ಮಿಡ್-ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಮಿಡ್-ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಸವ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಎಂಟನೇ ಚಂದ್ರನ ತಿಂಗಳ 15 ನೇ ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ.ಈ ಹಬ್ಬದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಮೂನ್ಕೇಕ್.ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಹುಣ್ಣಿಮೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಮಂಗಳಕರ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?ನೀವು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಬೇಕರ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಆಗಿರಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುವ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು:
ಈ ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಸಾಹಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್, ಲೈ ವಾಟರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲೋಟಸ್ ಪೇಸ್ಟ್, ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭರ್ತಿ.ಅಲ್ಲದೆ, ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸರಬರಾಜು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿಧಾನ:
1. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್, ಕ್ಷಾರೀಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ.ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
7. ಮೂನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
8. ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ° C (350 ° F) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.ಮೂನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ನೀರು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
9. ಮೂನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಮೂನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಅವು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ:
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಮಧ್ಯ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಮಧ್ಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಸವವು ಸಂತೋಷ, ಪುನರ್ಮಿಲನ ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ.ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಈ ಆಚರಣೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.ಪ್ರೀತಿಯ ಈ ದುಡಿಮೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸವಿಯುವಾಗ ರಜೆಯ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ನವೆಂಬರ್-23-2023